Especialista en Calidad, Poscosecha y Mercadeo

RESUMEN

DESCRIPCIÓN DE LA ASOCIACIÓN
La Asociación Pespirense de Productores Agropecuarios Limitada (APRAL) es una 
organización sin fines de lucro ubicada en el municipio de Pespire, departamento de 
Choluteca, Honduras. Nació de la iniciativa de productores y productoras locales que, al 
contar con excedentes de producción y no disponer de un espacio para su venta, decidieron 
organizarse y emprender juntos un proceso de comercialización campesina bajo los 
principios de la economía solidaria y el comercio justo.
Desde sus primeras experiencias de comercialización en 2004 con las Ferias del Agricultor, 
la asociación ha crecido de forma constante: en 2011 construyó su Centro de Acopio en 
Pespire y en 2015 estableció en ese mismo lugar una planta semi-industrial para el 
procesamiento de frutas locales. Hoy APRAL agrupa a 64 socios y socias distribuidos en 27 
caseríos y aldeas de la región, y cuenta con personería jurídica, licencia sanitaria y permiso 
de operación.
Bajo el lema "Cultivamos, Transformamos y Comercializamos", APRAL acompaña todo el 
proceso, desde el cultivo de la fruta por parte de sus productores hasta su transformación 
en pulpas y jugos 100% naturales, sin colorantes ni conservantes, y su posterior venta a 
tiendas, supermercados, restaurantes y consumidores. De esta forma, la asociación genera 
mayores oportunidades e ingresos para sus socios, ofrece productos de calidad a sus 
clientes y fortalece la economía local del sur de Honduras.
Actualmente, APRAL se encuentra en una etapa de fortalecimiento organizativo y 
crecimiento comercial, con el acompañamiento de organizaciones de cooperación 
internacional, lo que hace de este un momento especialmente atractivo para incorporarse al 
equipo y contribuir directamente a su desarrollo.

DESCRIPCIÓN DE PERFIL Y REQUISITOS
Especialista en Calidad, Poscosecha y Mercadeo
APRAL busca un(a) profesional que conecte la calidad del producto con su 
comercialización: alguien capaz de fortalecer los procesos que van del campo a la planta y, 
al mismo tiempo, llevar los productos de la asociación a más clientes y mercados.
En el área de calidad, trabajará con los productores en mejorar las prácticas de cosecha y 
manejo poscosecha de frutales, y fortalecerá los procesos de almacenamiento, clasificación 
y transporte para reducir pérdidas y asegurar la inocuidad de la materia prima que llega a la 
planta. Establecerá además normativas de calidad claras, con la meta de que la producción 
cumpla los requisitos técnicos de compra y APRAL pueda acceder a mercados más 
competitivos.
En el área comercial, será responsable de implementar el plan de mercadeo de la 
asociación: identificar nuevas oportunidades de mercado, captar clientes y distribuidores, 
fortalecer la relación con supermercados, restaurantes y otros aliados, y coordinar la 
participación de APRAL en ferias y eventos de promoción.
Es una oportunidad para un(a) profesional versátil que quiera generar impacto tanto en la 
calidad de lo que APRAL produce como en el crecimiento de sus ventas, dentro de un 
proyecto respaldado por cooperación internacional.
Área de calidad y poscosecha:

• Fortalecer las prácticas de cosecha y manejo poscosecha en frutales con los 
  productores de APRAL.
• Mejorar los procesos de almacenamiento, clasificación y transporte para asegurar 
  inocuidad y conservación óptima de la materia prima.
• Establecer normativas de calidad que permitan que la producción cumpla los 
  requisitos técnicos de compra de la asociación.

• Capacitar a productores y personal de planta en estándares de calidad y elaboración 
  de protocolos.

  Área comercial y de mercadeo:

• Implementar el plan de mercadeo de APRAL para fortalecer el posicionamiento de la 
  marca.
• Identificar nuevas oportunidades de mercado y captar nuevos clientes y distribuidores.
• Mantener y fortalecer la relación comercial con clientes, supermercados, restaurantes 
  y otros aliados estratégicos.
• Realizar estudios de mercado y analizar tendencias del sector agroalimentario y de 
  bebidas.

• Dar seguimiento a las ventas y elaborar informes sobre el desempeño comercial y las 
  acciones de mercadeo.

  Requisitos:

• Título universitario en Ingeniería en Alimentos, Agroindustria, Agronomía, Mercadeo, 
  Administración de Empresas o carrera afín.
• Mínimo 1 año de experiencia en manejo poscosecha, control de calidad o inocuidad 
  alimentaria, y/o en gestión comercial de productos agroalimentarios.
• Conocimiento de estándares de calidad para acceso a mercados 
  formales/institucionales.
• Habilidades comerciales y de negociación para gestión de clientes B2B.
• Proactividad, habilidades de comunicación y capacidad de capacitar a productores y 
  personal.

• Licencia de conducir y disponibilidad para movilizarse a fincas, clientes y puntos de 
  venta.

  INSTRUCTIONES PARA SOLICITAR LA CANDIDATURA

• Complete el siguiente formulario: apralpespire2010@gmail.com
• Las ofertas se deben presentar, a más tardar, a las 23:59 horas, del 22/07/2026