Antecedentes

La cadena de valor del cacao en Guatemala integra múltiples actores y etapas —desde la producción en finca y la postcosecha, hasta el acopio, la transformación primaria y la exportación— que requieren coordinación y transparencia para asegurar calidad, cumplimiento de requisitos comerciales y normativos, y sostenibilidad. En este contexto, se requiere un mapeo detallado de la cadena vinculada a ECOLASA y su articulación con AGEXPORT y, cuando aplique, con el operador europeo Transparent Trade, a fin de documentar procesos, flujos y requerimientos de información para la implementación o fortalecimiento de un sistema de trazabilidad.

En este marco, la Alianza de Bioversity International y CIAT (en adelante, la “Alianza”), con apoyo de la cooperación alemana (GIZ), solicita los servicios de una empresa consultora especializada para mapear la cadena de valor del cacao en Guatemala con el propósito de identificar, analizar y documentar los actores, procesos, flujos de producto e información, a fin de verificar las condiciones técnicas, organizativas y operativas para la implementación efectiva de un sistema de trazabilidad que fortalezca la transparencia, el control de calidad, el cumplimiento de requisitos normativos y la sostenibilidad de la cadena productiva.

La Alianza invita a empresas interesadas a enviar sus propuestas técnica y financiera, tomando en cuenta los alcances y requisitos definidos en estos Términos de Referencia.

Alcance del servicio

En el marco de esta iniciativa, apoyada por la cooperación alemana (GIZ), para el Mapeo de la cadena de valor/suministro de cacao en Guatemala.

La actividad se desarrollará en un período estimado de 16 días efectivos (con un período de ejecución aproximado de 3 semanas, sujeto a coordinación), a realizarse en la Ciudad de Guatemala y áreas de producción/acopio/postcosecha (según coordinación con los actores) . En cuanto a las áreas de producción, acopio y postcosecha, se cuentan con actores en los departamentos de Petén y Alta Verapaz.

El cronograma será acordado en la reunión de inicio y deberá considerar, al menos, fases de:

Preparación y herramientas

Viajes y reuniones de mapeo
Levantamiento de información
Análisis y elaboración de flujos
Validación técnica,
Cierre y socialización de resultados.

Para el desarrollo de este servicio, la empresa consultora deberá:

Identificar y caracterizar a los actores que integran la cadena de valor del cacao vinculada a ECOLASA, incluyendo productores asociados, AGEXPORT como plataforma de articulación comercial y Transparent Trade como operador europeo, definiendo roles, responsabilidades y niveles de interacción.
Analizar los procesos productivos, de acopio, postcosecha, transformación primaria y exportación del cacao gestionado por ECOLASA, identificando puntos críticos de control y requerimientos de información para la trazabilidad hasta el mercado europeo.
Evaluar los flujos de producto, información y documentación desde el nivel de finca hasta la exportación hacia Transparent Trade, con el fin de verificar la coherencia, trazabilidad y consistencia de los registros existentes.
Verificar las capacidades técnicas, organizativas y tecnológicas de ECOLASA y de los actores asociados para la implementación y operación de un sistema de trazabilidad que cumpla con exigencias comerciales, normativas y de sostenibilidad del mercado europeo.
Identificar brechas y formular recomendaciones técnicas para la implementación o fortalecimiento de un sistema de trazabilidad que asegure transparencia, cumplimiento de estándares internacionales y confianza comercial entre ECOLASA, AGEXPORT y Transparent Trade.

Coordinación, supervisión y reportes 

El proveedor trabajará en estrecha coordinación con ECOLASA y AGEXPORT. La supervisión técnica y la validación de productos se realizarán con el equipo designado por la entidad contratante y actores clave (incluyendo CIAT y GIZ, cuando aplique).

Modalidad de trabajo y consideraciones logísticas 

El proveedor será responsable de planificar y ejecutar visitas de campo y reuniones, coordinando agendas con ECOLASA/AGEXPORT. 
El proveedor deberá aplicar medidas de calidad y trazabilidad de la información recolectada (consistencia de registros, versionamiento y respaldo de archivos). 
Las actividades presenciales y virtuales se ajustarán según disponibilidad de actores y calendario operativo de la cadena.

Propiedad intelectual y confidencialidad

Toda la información, datos y productos generados en el marco de esta consultoría serán propiedad de la entidad contratante. El proveedor se compromete a mantener la confidencialidad de la información a la que tenga acceso y a no divulgarla ni utilizarla para fines distintos a los establecidos en estos TdR, salvo autorización escrita de la entidad contratante.

Actividades por realizar

Preparación e inicio

Reunión de inicio y coordinación con ECOLASA y actores estratégicos (AGEXPORT y, cuando aplique, Transparent Trade) para validar objetivos, alcance, metodología de trabajo y cronograma.
Diseño y ajuste de herramientas de levantamiento de información (entrevistas semiestructuradas, fichas técnicas, listas de verificación y cuestionarios) dirigidas a productores, personal técnico y responsables de acopio/postcosecha/exportación.

Levantamiento de información 

Levantamiento de información en campo y a nivel organizativo orientado a documentar procesos productivos, postcosecha, acopio, almacenamiento, comercialización y exportación del cacao. 
Entrevistas y revisión de registros/documentación disponible para comprender flujos de producto, flujos de información y puntos críticos de control relevantes para la trazabilidad. 
Reuniones técnicas con AGEXPORT para contrastar y completar el mapeo de la cadena y su articulación comercial. 
Cuando aplique, entrevistas o reuniones (presenciales o virtuales) con comprador/operador internacional y actores de cooperación para precisar requerimientos y expectativas.

Análisis y elaboración de insumos 

Análisis de la información recopilada para identificar actores, flujos de producto, flujos de información y puntos críticos de control. 
Elaboración y validación de flujos de procesos de la cadena de valor del cacao, desde la finca hasta el operador europeo, incorporando requerimientos documentales y de registro. 
Reuniones de validación técnica con ECOLASA-AGEXPORT y actores clave (incluyendo CIAT y cooperación alemana - GIZ, según corresponda) para presentar hallazgos preliminares y ajustar los flujos y mapas de la cadena. 
Sistematización de resultados y formulación de recomendaciones para la implementación o fortalecimiento del sistema de trazabilidad.

Cierre 

Reunión de cierre y socialización de resultados, orientada a presentar conclusiones, validar productos finales y definir próximos pasos.

Entregables y esquema de pagos

1) Plan de trabajo integral de la consultoría (25% del pago)

Entregable: Plan de trabajo que desglosa la totalidad de la consultoría.

Incluye, como mínimo:

Metodología y enfoque de levantamiento de información.
Cronograma por semanas/días efectivos y responsables.
Plan de actividades para: mapeo, taller, informes e implementación/configuración de la instancia INATrace.
Riesgos operativos y estrategia de mitigación (logística, acceso a actores, disponibilidad de información).

Evidencia: documento en formato editable y PDF.

2) Mapeo de la cadena de suministro de cacao de Fundación Laguna Lachuá y ECOLASA + informe de parametrización/programación de la cadena de valor en INATrace (35% del pago)

Entregable: Documento de mapeo e informe técnico que describa la cadena y su reflejo/estructura dentro de INATrace.

Incluye, como mínimo (actividades incorporadas):

Identificación de los productos clave a lo largo de la cadena.
Descripción de las etapas de la cadena de valor y actores involucrados en cada una.
Caracterización del producto comercializado según cada etapa.
Diagramas de flujo de procesos, desde finca hasta exportación.
Detalle de documentos y registros requeridos por etapa para asegurar trazabilidad.
Definición de formatos de registro de pesos y volúmenes requeridos, alineados a las necesidades del sistema de trazabilidad.
Hallazgos relevantes durante las visitas técnicas (cuellos de botella, brechas de información, puntos críticos de captura de datos, etc.).

Evidencia:

Documento de mapeo (editable + PDF), con diagramas y anexos de formatos.
Informe de parametrización/programación: cómo se traduce la cadena a INATrace (estructura, campos mínimos, puntos de captura, lógica de trazabilidad).

3) Instalación de capacidades: taller de capacitación + implementación de INATrace + informe de cierre de la jornada de capacitación (30% del pago)

Entregable: Taller impartido para manejo y uso del sistema, con implementación operativa de la instancia y evidencia de la jornada.

Incluye, como mínimo:

Diseño del taller (agenda, contenidos, materiales, ejercicios prácticos).
Ejecución del taller con actores definidos.
Implementación/puesta en marcha del sistema (configuración y pruebas mínimas para uso).
Informe al cierre de la jornada (participación, temas cubiertos, acuerdos, pendientes y recomendaciones).

Evidencia: agenda/materiales, lista de asistencia (si aplica), capturas/evidencia de configuración y reporte de cierre.

4) Seguimiento y soporte técnico por 1 mes + informe final (10% del pago)

Entregable: Acompañamiento posterior a la implementación y consolidación final de resultados.

Incluye, como mínimo:

Soporte técnico durante 1 mes (resolución de incidencias, ajustes menores y acompañamiento de uso inicial).
Informe de seguimiento (incidencias atendidas, mejoras realizadas, recomendaciones).
Informe final consolidado de la consultoría (resumen ejecutivo, resultados por entregable, lecciones aprendidas y próximos pasos).
Evidencia: bitácora de soporte (o registro de tickets/acuerdos) + informe final (editable + PDF).

Criterios de aceptación de entregables 

Coherencia entre el mapeo documentado y la evidencia levantada (entrevistas, observaciones y registros). 
Diagramas y mapas legibles, trazables y validados con ECOLASA/AGEXPORT (y otros actores relevantes). 
Identificación clara de brechas y recomendaciones accionables para el fortalecimiento/implementación del sistema de trazabilidad. 
Entrega en formatos editables y PDF, con control de versiones y anexos cuando corresponda.

La forma de pago se realizará contra la entrega satisfactoria de productos y conforme a lo establecido en el contrato. Como referencia, se prevé una estructura de dos desembolsos: (i) un pago inicial contra aprobación del plan de trabajo y arranque de actividades, y (ii) un pago final contra entrega y aceptación de los productos finales (Informe de visita de campo y Documento de Mapeo)

Detalles para la presentación de las propuestas técnica y económica

Expresión de interés: (máx. 3 páginas): La empresa deberá incluir una declaración de capacidad y experiencia en comprobada en mapeo y diagnóstico de cadenas de valor agrícolas, preferiblemente cacao.
Propuesta financiera y narrativa:

La empresa deberá presentar un presupuesto detallado en USD por línea presupuestal, en formato Excel.
Para cada línea presupuestal, incluir en el Excel una columna narrativa con los supuestos y el razonamiento del gasto.
La propuesta deberá incluir todos los costos asociados (logística, supervisión, consolidación de datos, dispositivos y conectividad etc). Detallando el costo total del servicio. Se escogerán las propuestas que tengan la mejor relación de calidad técnica y costo/beneficio.
Entregables del presupuesto: PDF firmado y Excel editable (sin protección).

Requerimientos

El proveedor (firma o consultor/a) deberá demostrar: 

Experiencia comprobada en mapeo y diagnóstico de cadenas de valor agrícolas, preferiblemente cacao. 
Experiencia en facilitación de entrevistas y levantamiento de información con productores, organizaciones y actores comerciales. 
Conocimiento práctico de sistemas de trazabilidad, requerimientos de información por etapa y estándares/compliance del mercado europeo. 
Capacidades de análisis de procesos y elaboración de diagramas de flujo, mapas de cadena y recomendaciones técnicas. 
Experiencia de trabajo en Guatemala y capacidad logística para desplazamientos a zonas de producción y acopio (según se requiera). 
Disponibilidad para coordinar y sostener reuniones de validación con ECOLASA, AGEXPORT y actores clave.

Equipo mínimo sugerido (ajustable según propuesta): 

Coordinación técnica / líder de consultoría (responsable de metodología, calidad y entrega). 
Especialista en cadenas de valor/trazabilidad (análisis de flujos, puntos críticos y requerimientos de registro). 
Apoyo de campo y sistematización (levantamiento de información, bases de datos y logística).

Para aplicar

Deberán enviar su expresión de interés y su propuesta técnica y financiera a más tardar el 12 de marzo de 2026 al correo: licitacion.alianza2025@outlook.com

En el asunto del correo se debe incluir la referencia: “Mapeo de la cadena de valor/suministro de cacao en Guatemala.”

Documentación que se debe adjuntar con la propuesta técnica/económica:

• Documento legal de constitución de la entidad jurídica (copia)

• RTN de la entidad jurídica (copia)

• Documento de Representante Legal vigente (copia)

• ID y RTN de Representante legal (copia)

• Solvencia fiscal

Correo para aplicar:

licitacion.alianza2025@outlook.com