Jefatura de Alimentos y Bebidas

Requerimos para uno de nuestros clientes un Jefe de Alimentos y Bebidas, el cargo es responsable de planificar, coordinar y dirigir todas las operaciones del departamento de alimentos y bebidas (restaurante, bar, eventos y tienda de conveniencia), asegurando calidad, rentabilidad y cumplimiento de estándares de servicio y marca. Supervisa a su equipo en la ejecución diaria, controla costos e inventarios y coordinación con otros departamentos para generar experiencias memorables para huéspedes y clientes. Sus funciones incluirán entre otras: Elaborar y administrar presupuestos del área Supervisión del personal de su área, asegurar un servicio excepcional en restaurante, bar y eventos. Asegurar estándares de calidad, presentación y servicio en alimentos.

Se requiere candidatos (as) con grado académico de Licenciatura en Hotelería, Gastronomía, Administración de Empresas Turísticas o carrera afín. 3 a 5 años de experiencia en puestos de supervisión o gerencia en alimentos y bebidas, preferiblemente en hotelería.