Jefe / Encargado de Restaurante

 Jefe / Encargado de Restaurante

DESCRIPCIÓN:

En Tierra Adentro ("Auténtico sabor a tradición"), restaurante comprometido con rescatar, preservar y celebrar la gastronomía y cultura hondureña, buscamos un Jefe / Encargado de Restaurante para unirse a nuestro equipo en Colonia Palmira, Tegucigalpa.

El objetivo del puesto es planificar, coordinar y supervisar la operación general del restaurante, asegurando un servicio de alta calidad, control de costos e inventarios, y una experiencia memorable para los clientes.

Funciones Principales:

-Supervisar las operaciones diarias, apertura y cierre del establecimiento.
-Coordinar, organizar y elaborar turnos del personal de servicio y cocina.
-Velar por el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad, recetas y servicio.
-Supervisar la atención al cliente, resolver inconvenientes y manejar quejas.
-Controlar inventarios, suministros, cierres de caja, ventas, mermas y desperdicios.
-Apoyar en la selección, capacitación e inducción del personal.

Requisitos:

-Educación media completa (deseable estudios universitarios en Administración, Hotelería o Gastronomía).
-Experiencia mínima de 2 años en restaurantes o establecimientos de alimentos y bebidas.
-Experiencia previa liderando equipos.
-Manejo de inventarios, caja, costos e informática básica.
-Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y feriados.

Categoría: Turismo y Restaurante

Nivel de experiencia: +2 años

Departamento: Francisco Morazán

Número de Vacantes: 2

Tipo de Contrato: Indefinido

Modalidad: Oficina

Rango Salarial: - Ninguno -

Género: Indiferente

Vehículo o Licencia: Indiferente

Fecha max. de Postulación: 05/09/2026

Correo para aplicar: administracion@tierraadentrohn.com